Spis for en skarpere hjerne: mat for fokus og hukommelse

Hjernen din er et sultent, fettrikt organ som går døgnet rundt, så det er ikke rart at det du spiser påvirker hvordan den fungerer. Det oppmuntrende er at du ikke trenger å lære et eget hjernekosthold. Maten som er knyttet til fokus og hjernehelse på lang sikt, er stort sett den samme som støtter hjertet og et saktere aldringstempo.

Hva hjernen trenger fra maten

Noen få temaer står for det meste av nytten.

• Sunt fett. Hjernen er rik på fett, og omega-3-fettsyrer fra fisk er en viktig byggekloss.
• Antioksidanter. Fargerike planter hjelper til med å forsvare hjerneceller mot oksidativt stress.
• Jevnt drivstoff. Hjernen fungerer best på stabilt blodsukker, uten store topper og krasj.

Maten som dukker opp oftest

Forskningen peker stadig mot den samme tallerkenen.

• Fet fisk som laks og sardiner, for DHA.
• Bladgrønnsaker, blant maten som oftest er knyttet til saktere kognitiv svikt, omtalt i den daglige vanen med grønt.
• Bær, for polyfenolene i denne hverdagsmaten for et langt liv.
• Nøtter, frø og olivenolje, for sunt fett og vitamin E.
• Fullkorn, for jevn energi og fokus.

Jevnt blodsukker, jevnt fokus

Konsentrasjonen har en tendens til å følge blodsukkeret. En lunsj med raffinerte karbohydrater og lite protein kan gi en topp og deretter et fall, og fokuset følger med ned. Når du bygger måltider med protein, fiber og sunt fett, støtter du det jevnere blodsukkeret som holder hjernen i balanse.

Slik hjelper Poma deg

Poma gir hvert måltid du tar bilde av en score for effekten på energi, aldring, hud og søvn, og alt dette henger sammen med hvor klart du tenker. En tallerken bygget rundt fisk, grønt og fullkorn støtter både scoren og fokuset som følger.

Kilder

• Harvard Health Publishing, Foods linked to better brainpower
• Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source, Omega 3 Fats
• Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source, Antioxidants