Castanhas e sementes: alimentos pequenos, benefícios grandes
Poma · · 2 min de leitura
Em resumo: Castanhas e sementes mostram que alimentos pequenos podem ter benefícios enormes. Elas trazem gorduras saudáveis, proteína vegetal, fibras e minerais, e um punhado por dia está ligado a um coração mais saudável e a um envelhecimento melhor. Mantenha a porção em um punhado, varie os tipos e deixe que elas ocupem o lugar dos lanches que fazem menos por você.
Castanhas e sementes são um caso raro em que um alimento pequeno e calórico merece lugar em quase todo padrão de alimentação saudável. Um punhado por dia é um dos hábitos mais bem estudados da nutrição, ligado à saúde do coração e a um envelhecimento saudável. O porém é a porção, porque é fácil passar de um punhado para meio pote.
O que elas oferecem
Um punhadinho traz muita nutrição para o tamanho.
- Gorduras saudáveis, em sua maioria insaturadas, com as nozes e a linhaça acrescentando ômega-3 de origem vegetal.
- Proteína vegetal e fibras, que dão saciedade.
- Minerais como magnésio e zinco, que muita gente come de menos.
- Vitamina E e polifenóis, que atuam como antioxidantes.
Por que os benefícios são reais
A pesquisa aqui é consistente de um jeito pouco comum. Quem come castanhas com regularidade tende a ter melhores marcadores de saúde do coração, e um punhado por dia combina com o padrão mais amplo ligado a um envelhecimento mais lento. Como as castanhas saciam tanto, elas também são um lanche melhor que a maioria das opções industrializadas, porque ocupam o lugar dos carboidratos refinados.
Quanto comer, e como
O hábito é simples de acertar.
- Mire em um punhado pequeno na maioria dos dias, sozinho ou junto das refeições.
- Varie entre nozes, amêndoas, pistaches e outras para cobrir nutrientes diferentes.
- Acrescente sementes como as de abóbora, as de girassol, a linhaça moída e a chia ao iogurte, à aveia e às saladas.
- Escolha castanhas no lugar de salgadinhos e doces quando quiser algo crocante.
Separe a porção das suas castanhas. Pôr um punhado em uma tigelinha, em vez de comer direto do pacote, dá o benefício sem você comer, sem perceber, várias centenas de calorias a mais.
Como o Poma ajuda
O Poma dá uma nota a cada refeição que você fotografa, pelo efeito dela no envelhecimento, no sono, na pele e na energia. Trocar um lanche processado por um punhado de castanhas é uma mudança pequena e fácil de repetir, e ver isso refletido nas suas notas ajuda a manter o hábito.
O Poma avalia refeições como essas para você.
Tire uma foto e veja como cada refeição muda seu Ritmo de Envelhecimento.
Baixar o appFontes
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source, Nuts for the Heart
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source, Protein
- American Heart Association, Healthy Eating
Perguntas frequentes
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