Maten som er best for sunn og ungdommelig hud
Poma · · 2 min lesetid
Kort oppsummert: Sunn hud bygges innenfra. Legg vekten på fargerike planter, fet fisk og sunt fett, få i deg nok protein og vann, og ta sukker og ultraprosessert mat bare av og til. Jevne vaner viser seg over måneder, ikke dager.
Huden din speiler det som skjer inne i kroppen. De samme prosessene som avgjør hvor raskt du eldes, viser seg også i hvor fast, klar og spenstig huden ser ut over tid. Mat kan ikke erstatte solkrem eller søvn, men den gir huden byggeklossene den bruker hver eneste dag.
Slik viser kostholdet seg i huden
Noen prosesser knytter tallerkenen til speilet.
Kollagen og glykering
Kollagen er proteinet som holder huden fast og elastisk. Kroppen trenger vitamin C og protein for å bygge det. Mye sukker motvirker det gjennom glykering, der sukker binder seg til kollagen og gjør det stivt, noe som henger sammen med hud som ser eldre ut.
Oksidativt stress
Sol, forurensning og vanlig stoffskifte lager reaktive molekyler som skader hudceller. Antioksidanter fra mat hjelper til med å holde skaden i sjakk, og det er en av grunnene til at et fargerikt kosthold har en tendens til å gi bedre hud.
Betennelse og væskebalanse
Kronisk betennelse kan vise seg som rødhet og raskere aldring, mens sunt fett og jevnt væskeinntak hjelper hudbarrieren til å fungere godt.
Maten som er best for huden din
- Mat med vitamin C som sitrusfrukter, bær, paprika og brokkoli, for å støtte kollagenet.
- Fet fisk som laks og sardiner, for omega-3-fettsyrer som hjelper til med å dempe betennelse.
- Fargerike frukter og grønnsaker, særlig bær og bladgrønnsaker, for et bredt utvalg antioksidanter.
- Nøtter, frø og ekstra virgin olivenolje, for sunt fett og vitamin E.
- Nok protein og vann, råvarene som trengs til reparasjon og en sunn hudbarriere.
Sett sammen en tallerken med én fargerik grønnsak eller frukt, en proteinkilde og et sunt fett, så dekker du mesteparten av det huden din trenger fra mat.
Hva du bør ta med måte
Hyppig inntak av tilsatt sukker og ultraprosessert mat skyver glykering og betennelse i feil retning. De trenger ikke å forsvinne, og å holde dem til av og til hjelper huden på lang sikt. Mer om det store bildet finner du i maten som får deg til å eldes raskere.
Slik hjelper Poma deg
Poma gir hvert måltid en score for effekten på huden, ved siden av aldring, søvn og energi. Et raskt bilde viser om et måltid støtter huden din eller jobber mot den, så tilbakemeldingen passer inn i en vanlig hverdag.
Poma gir måltider som disse en score for deg.
Ta et bilde og se hvordan hvert måltid påvirker Aldringstempoet ditt.
Last ned appenKilder
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source, What Are Antioxidants?
- Harvard Health Publishing, Foods that fight inflammation
- World Health Organization, Healthy diet
Vanlige spørsmål
Relaterte artikler
Hvilken mat får deg til å eldes raskere, og hvilken bremser det
Hvordan vanlig mat påvirker biologisk aldring gjennom betennelse, glykering og oksidativt stress, og hva du kan legge på tallerkenen for å eldes saktere.
Avanserte glykeringsprodukter: matlagingsmetodene som får deg til å eldes raskere
AGE-er dannes når sukker binder seg til proteiner, og høy, tørr varme lager flere av dem. Her ser du hva det betyr for aldring, og hvordan du lager mat som gir færre.