Καταγραφή γευμάτων
Πώς καταγράφεις γεύματα στο Poma με φωτογραφία ή περιγραφή, πώς διορθώνεις το αποτέλεσμα και πώς προσθέτεις γεύματα που ξέχασες, και τι λέει η έρευνα για το πώς να συνεχίζεις να κρατάς ημερολόγιο φαγητού.
Πρέπει να ζυγίζω το φαγητό μου για να χρησιμοποιήσω το Poma;
Όχι, το Poma εκτιμά τα συστατικά και το μέγεθος των μερίδων από μια φωτογραφία ή μια περιγραφή, οπότε δεν χρειάζεται να ζυγίζεις το φαγητό σου. Οι μερίδες που εκτιμώνται από φωτογραφία είναι κατά προσέγγιση. Αν ξέρεις μια ακριβή ποσότητα, για παράδειγμα από ζυγαριά ή από την ετικέτα μιας συσκευασίας, μπορείς να αλλάξεις την ποσότητα αυτού του συστατικού, και το γεύμα υπολογίζεται ξανά.
Πώς καταγράφω ένα γεύμα με φωτογραφία στο Poma;
Για να καταγράψεις ένα γεύμα με φωτογραφία στο Poma, πάτα το κουμπί + στην Αρχική, διάλεξε «Φωτογραφία» και τράβηξε μια φωτογραφία ή διάλεξε μία από τη συλλογή φωτογραφιών σου. Για την καλύτερη εκτίμηση, χώρεσε όλο το γεύμα στο κάδρο, φρόντισε να φαίνονται όλα τα υλικά, άπλωσε τα φαγητά που είναι σε στρώσεις, βγάλε καπάκια ή αλουμινόχαρτο και φρόντισε να έχεις καλό φωτισμό. Μπορείς να προσθέσεις ένα σχόλιο για ό,τι δεν βλέπει η κάμερα, όπως λάδι, μια σάλτσα ή ένα ποτό που ήπιες μαζί. Κάθε γεύμα καταγράφεται με μία φωτογραφία. Η ανάλυση γίνεται στο παρασκήνιο, και αν έχεις ενεργές τις ειδοποιήσεις, το Poma σε ειδοποιεί όταν είναι έτοιμα τα αποτελέσματα.
Μπορώ να καταγράψω ένα γεύμα στο Poma γράφοντας τι έφαγα;
Ναι, στο Poma μπορείς να καταγράψεις ένα γεύμα γράφοντας τι έφαγες. Πάτα το κουμπί + στην Αρχική, διάλεξε «Περιγραφή» και γράψε μια περιγραφή έως 400 χαρακτήρων, για παράδειγμα ένα μεγάλο μπολ τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο, λίγο ψωμί και ένα αναψυκτικό χωρίς ζάχαρη. Αν γράψεις και ποσότητες, λιπαρά μαγειρέματος και ποτά, βοηθάς το Poma να κάνει καλύτερη εκτίμηση. Η τεχνητή νοημοσύνη του Poma αναγνωρίζει μετά τα πιθανά συστατικά και εκτιμά τις θερμίδες, τα μακροθρεπτικά και τα σκορ, όπως κάνει και με μια φωτογραφία. Τα γεύματα που τρως συχνά μπορείς να τα αποθηκεύσεις και να τα καταγράψεις ξανά από την επιλογή «Αγαπημένα» στο μενού προσθήκης.
Πώς διορθώνω ένα γεύμα που το Poma υπολόγισε λάθος;
Για να διορθώσεις ένα γεύμα στο Poma, άνοιξέ το και πάτα το κουμπί «Διόρθωση» ή, σε γεύμα με υψηλή βεβαιότητα, το εικονίδιο των υλικών. Μπορείς να αλλάξεις την ποσότητα ενός υλικού με τα κουμπιά συν και πλην ή γράφοντας έναν αριθμό, να αφαιρέσεις ένα λάθος υλικό με το X του και να χρησιμοποιήσεις το πεδίο «Προσθήκη υλικού» για να περιγράψεις ό,τι λείπει, όπως μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Όταν αποθηκεύσεις, το Poma αναλύει ξανά το γεύμα και ενημερώνει τις θερμίδες, τα μακροθρεπτικά και τα σκορ. Αν ξέρεις τα ακριβή διατροφικά στοιχεία ενός υλικού από την ετικέτα της συσκευασίας, μπορείς να αλλάξεις τις θερμίδες και τα μακροθρεπτικά του ανά 100 g, και τα σκορ μένουν ίδια. Η ανάλυση μπορεί επίσης να ενημερωθεί μέσα από τη συνομιλία του γεύματος.
Μπορώ να καταγράψω στο Poma τα χθεσινά γεύματα ή ένα γεύμα που ξέχασα;
Ναι, στο Poma μπορείς να καταγράψεις ένα γεύμα για οποιαδήποτε μέρα των τελευταίων 30 ημερών, μαζί και τη σημερινή. Διάλεξε τη μέρα στη λωρίδα ημερομηνιών στην Αρχική και πρόσθεσε το γεύμα όπως συνήθως, με νέα φωτογραφία, με φωτογραφία από τη συλλογή σου ή με γραπτή περιγραφή. Έλεγξε πρώτα την ημερομηνία, γιατί ένα γεύμα που έχει καταγραφεί δεν μπορεί να μετακινηθεί σε άλλη μέρα. Το Poma βαθμολογεί ένα παλιότερο γεύμα με βάση την ώρα της ημέρας που το καταγράφεις, και αν αλλάξεις την ώρα αργότερα, πατώντας την ώρα του γεύματος, η ανάλυση δεν γίνεται ξανά.
Μπορώ να αποθηκεύσω αγαπημένα γεύματα στο Poma;
Ναι, στο Poma μπορείς να αποθηκεύσεις οποιοδήποτε καταγεγραμμένο γεύμα στα αγαπημένα πατώντας την καρδιά και μετά να το καταγράψεις ξανά από την επιλογή «Αγαπημένα» στο μενού προσθήκης. Όταν καταγράφεις ξανά ένα αγαπημένο, μπορείς να αλλάξεις ποσότητες, να προσθέσεις ή να αφαιρέσεις υλικά και να προσθέσεις μια σημείωση, και οι αλλαγές ισχύουν μόνο για αυτή την καταγραφή. Η τεχνητή νοημοσύνη βαθμολογεί μετά ξανά το γεύμα με βάση την τρέχουσα ώρα και τα άλλα γεύματα της ημέρας. Μπορείς να ψάξεις στα αγαπημένα σου, να δεις πόσες φορές έχεις καταγράψει το καθένα και να αλλάξεις το όνομα, τη φωτογραφία και τα υλικά ενός αγαπημένου.
Μετράνε τα ποτά και μπορώ να τα καταγράψω στο Poma;
Ναι, τα ποτά μετράνε, και πολλά προσθέτουν θερμίδες που εύκολα ξεχνάς, όπως το γάλα και η ζάχαρη στον καφέ, ο χυμός, τα αναψυκτικά και το αλκοόλ. Σύμφωνα με το βρετανικό NHS, το αλκοόλ δίνει περίπου 7 kcal ανά γραμμάριο, και ο ΠΟΥ θεωρεί τα σάκχαρα των χυμών φρούτων ελεύθερα σάκχαρα, τα οποία συνιστά να μένουν κάτω από το 10% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης. Στο Poma, μπορείς να καταγράψεις ένα ποτό μόνο του ή ως μέρος ενός γεύματος, με φωτογραφία ή περιγραφή, και με τον ίδιο τρόπο μπορείς να καταγράψεις και συμπληρώματα. Ο καφές και το αλκοόλ επηρεάζουν επίσης το σκορ Ύπνος του Poma, και περισσότερο όταν τα πίνεις κοντά στην ώρα του ύπνου. Το Poma δεν έχει ξεχωριστό μετρητή νερού.
Συνδέεται το Poma με το Apple Health ή το Apple Watch;
Όχι, το Poma δεν συνδέεται με το Apple Health, με το Apple Watch, με το Health Connect ούτε με άλλες φορετές συσκευές, οπότε δεν διαβάζει βήματα, προπονήσεις, ύπνο ή καρδιακά δεδομένα. Το Poma βασίζεται στα γεύματα που καταγράφεις και στο προφίλ που συμπληρώνεις, όπως η ηλικία, το φύλο, το ύψος, το βάρος σου και πόσες προπονήσεις κάνεις την εβδομάδα. Ο Ρυθμός Γήρανσης και τα σκορ Ύπνος, Νεότητα και Ενέργεια του Poma είναι εκτιμήσεις τεχνητής νοημοσύνης με βάση το φαγητό και το προφίλ σου. Μπορείς να καταγράφεις το βάρος σου στην καρτέλα Στατιστικά, και οι προεπιλεγμένοι στόχοι θερμίδων και πρωτεΐνης του Poma προσαρμόζονται στο τελευταίο βάρος που κατέγραψες.
Ποιος είναι ο πιο εύκολος τρόπος να καταγράφεις τι τρως;
Ο πιο εύκολος τρόπος να καταγράφεις τι τρως είναι να σημειώνεις κάθε γεύμα λίγο μετά το φαγητό, με την πιο γρήγορη μέθοδο που θα συνεχίσεις να χρησιμοποιείς, όπως μια φωτογραφία ή μια σύντομη γραπτή σημείωση. Σε μια μελέτη του 2015 με 141 άτομα που κρατούσαν ημερολόγιο φαγητού, πολλοί είπαν ότι η καταγραφή ήθελε πολύ κόπο, έτρωγε χρόνο ή ήταν βαρετή, η πιο συχνή αιτία για τις καταγραφές που έλειπαν ήταν ότι το ξέχασαν, και τα γεύματα σε εστιατόρια, σε σπίτια φίλων και σε πάρτι ήταν τα πιο δύσκολα να καταγραφούν. Οι ερευνητές θεώρησαν τα ημερολόγια φαγητού με φωτογραφίες έναν πολλά υποσχόμενο τρόπο για να γίνει πιο εύκολη η καταγραφή τέτοιων γευμάτων. Στο Poma μπορείς να καταγράψεις ένα γεύμα με μια φωτογραφία ή μια σύντομη γραπτή περιγραφή και να καταγράψεις ξανά αποθηκευμένα γεύματα από την επιλογή «Αγαπημένα».
Πρέπει να μετράω τις θερμίδες με ακρίβεια;
Όχι, η έρευνα συνδέει την απώλεια βάρους περισσότερο με την τακτική καταγραφή παρά με το να αφιερώνεις πολύ χρόνο σε κάθε καταχώριση. Μια συστηματική ανασκόπηση του 2011 στο Journal of the American Dietetic Association βρήκε σταθερά συσχέτιση ανάμεσα στην αυτοπαρακολούθηση και την απώλεια βάρους. Σε μια μελέτη του 2019 στο Obesity, το πόσο συχνά κατέγραφαν οι συμμετέχοντες το φαγητό τους σχετιζόταν με την απώλεια βάρους, ενώ ο χρόνος που αφιέρωναν, ο οποίος μειώθηκε από περίπου 23 σε 15 λεπτά την ημέρα μέσα σε έξι μήνες, δεν διέφερε ανάλογα με το αποτέλεσμα. Έχει σημασία να συμπεριλαμβάνεις λάδια, ποτά και σνακ, γιατί ξεχνιούνται εύκολα. Στο Poma, τα συστατικά που αναλύθηκαν με βεβαιότητα κάτω από 80% έχουν την ένδειξη «Ίσως δεν είναι ακριβές», ένα σημάδι για να ελέγξεις τις ποσότητές τους.
Μπορώ να παρακολουθώ τι τρώω χωρίς να μετράω θερμίδες;
Ναι, μπορείς να παρακολουθείς τι τρως κοιτάζοντας την ισορροπία των γευμάτων σου, χωρίς να μετράς θερμίδες. Ο οδηγός Eatwell Guide του βρετανικού NHS προτείνει τα φρούτα και τα λαχανικά να είναι λίγο πάνω από το ένα τρίτο όσων τρως κάθε μέρα και οι αμυλούχες τροφές επίσης λίγο πάνω από το ένα τρίτο, και σημειώνει ότι δεν χρειάζεται αυτή η ισορροπία σε κάθε γεύμα. Ο ΠΟΥ συνιστά τουλάχιστον 400 g φρούτα και λαχανικά την ημέρα. Η Αρχική του Poma ανοίγει από προεπιλογή στην προβολή με τον Ρυθμό Γήρανσης και τα σκορ Ύπνος, Νεότητα και Ενέργεια, όπου κάθε γεύμα δείχνει την επίδρασή του σε αυτά τα σκορ. Το Poma δεν έχει ρύθμιση για απόκρυψη των θερμίδων, που βρίσκονται σε μια δεύτερη προβολή στην οποία φτάνεις αν σύρεις την οθόνη.
Μπορεί η μέτρηση θερμίδων να γίνει εμμονή;
Για κάποιους ανθρώπους, η μέτρηση θερμίδων συνδέεται με περισσότερη ανησυχία για το φαγητό και το πώς τρώνε, οπότε αξίζει να προσέχεις πώς σε κάνει να νιώθεις. Σε μια μελέτη του 2017 με 493 φοιτητές, όσοι χρησιμοποιούσαν μετρητές θερμίδων ανέφεραν περισσότερη ανησυχία για το φαγητό και περισσότερο περιορισμό στη διατροφή τους. Σε μια άλλη μελέτη του 2017, το 73% των ασθενών με διατροφική διαταραχή που είχαν χρησιμοποιήσει το MyFitnessPal θεωρούσε ότι η εφαρμογή είχε συμβάλει στη διαταραχή τους. Οι μελέτες αυτές δείχνουν συσχετίσεις και δεν μπορούν να αποδείξουν αιτιώδη σχέση. Αν η καταγραφή σού προκαλεί άγχος ή ενοχές, κάνε ένα διάλειμμα και μίλησε με έναν γιατρό ή με μια υπηρεσία για διατροφικές διαταραχές. Όποιος έχει διατροφική διαταραχή ή ιστορικό διατροφικής διαταραχής πρέπει να μιλήσει με έναν επαγγελματία υγείας πριν χρησιμοποιήσει το Poma.
Το φαγητό το ζυγίζω ωμό ή μαγειρεμένο;
Μπορείς να ζυγίζεις το φαγητό ωμό ή μαγειρεμένο, αρκεί το βάρος να αντιστοιχεί στις διατροφικές τιμές που χρησιμοποιείς, γιατί το μαγείρεμα αλλάζει το βάρος του φαγητού. Το ρύζι και τα ζυμαρικά απορροφούν νερό, ενώ το κρέας χάνει νερό καθώς μαγειρεύεται. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, 100 g ωμό λευκό μακρύκοκκο ρύζι έχουν περίπου 365 kcal, ενώ 100 g μαγειρεμένο ρύζι έχουν περίπου 130 kcal. Το ζύγισμα σε ωμή μορφή είναι συχνά πιο σταθερό, αφού η ποσότητα νερού που απορροφάται μπορεί να διαφέρει. Στο Poma, οι ποσότητες που εκτιμώνται από φωτογραφία αφορούν το φαγητό όπως φαίνεται στο πιάτο, οπότε αν διορθώνεις μια ποσότητα με βάση τη ζυγαριά, ζύγισέ το όπως σερβίρεται, που για το ρύζι ή τα ζυμαρικά σημαίνει το μαγειρεμένο βάρος.