Calorie e macro
Come Poma stima calorie, proteine, carboidrati e grassi e imposta i tuoi obiettivi giornalieri, e cosa dicono le linee guida alimentari statunitensi, l’EFSA e l’NHS britannico su calorie e proteine.
Poma conta calorie e macro?
Sì, Poma conta calorie, proteine, carboidrati e grassi di ogni pasto che registri, con stime dell’IA fatte a partire da una foto o da una descrizione scritta. Puoi vedere questi valori per ogni ingrediente e per ogni pasto, e la schermata Inizio ha una seconda vista, a cui si arriva con uno scorrimento dalla vista dei punteggi, che mostra i totali della giornata rispetto ai tuoi obiettivi giornalieri. La sezione Macro della scheda Dati mostra l’andamento di calorie e macro nell’arco di una settimana, un mese, sei mesi, un anno o da sempre. Poma monitora solo questi quattro valori, senza totali di fibre, zuccheri, sodio o vitamine.
Come calcola Poma il mio obiettivo calorico giornaliero?
Poma calcola il tuo obiettivo calorico giornaliero con l’equazione di Mifflin-St Jeor, che stima le calorie che bruci a riposo (il tuo metabolismo basale, o BMR) in base a peso, altezza, età e sesso, e poi le moltiplica per un fattore di attività che dipende da quanti allenamenti fai a settimana: da 0 a 2, da 3 a 5, oppure 6 o più. Il risultato stima il tuo dispendio energetico giornaliero totale (TDEE), cioè le calorie per mantenere il tuo peso. Poma imposta poi le proteine a 1,6 g per kg di peso corporeo e i grassi al 25% delle calorie, e i carboidrati coprono il resto. Altre app possono usare equazioni o fattori di attività diversi, quindi gli obiettivi variano da un’app all’altra. Puoi modificare ogni obiettivo in Impostazioni, alla voce Personalizzazione, poi Obiettivi macro.
Quanto è precisa Poma?
Calorie, macro e punteggi di Poma sono stime dell’IA fatte a partire da una foto o da una descrizione, quindi sono approssimativi. Da una foto è più difficile valutare le dimensioni delle porzioni e gli ingredienti nascosti, come olio di cottura, burro e salse. Poma mostra una percentuale di affidabilità per ogni pasto e segnala gli ingredienti su cui è meno sicura. Per rendere un pasto più preciso puoi aggiungere una nota alla foto, descrivere una correzione, cambiare le quantità o aggiungere e togliere elementi, e il pasto viene ricalcolato.
Poma può aiutarmi a perdere peso?
Poma può aiutarti a monitorare calorie, macro e peso corporeo mentre persegui un obiettivo di peso. L’app non ha un programma di dimagrimento integrato né piani alimentari. L’obiettivo calorico predefinito di Poma è una stima per mantenere il tuo peso attuale, e puoi abbassarlo in Impostazioni. Puoi registrare il tuo peso e impostare un peso obiettivo, e la scheda Dati ne mostra l’andamento. Un medico o un dietista può aiutarti a scegliere un obiettivo adatto a te.
Quante calorie devo mangiare al giorno?
Secondo l’NHS britannico, il fabbisogno medio è di circa 2.000 kcal al giorno per le donne e 2.500 kcal per gli uomini, e il tuo fabbisogno personale dipende da età, sesso, altezza, peso e livello di attività. Le Dietary Guidelines for Americans per il periodo dal 2025 al 2030 citano gli stessi fattori e aggiungono che le persone più anziane possono aver bisogno di meno calorie ma della stessa quantità di proteine o di più. Equazioni come quella di Mifflin-St Jeor danno una stima personale, e un medico o un dietista può aiutarti se hai una condizione medica o un obiettivo di peso. Poma imposta un obiettivo calorico di mantenimento in base al tuo profilo.
Quante proteine mi servono al giorno?
L’EFSA fissa l’assunzione di riferimento di proteine per gli adulti, anziani compresi, a 0,83 g per kg di peso corporeo al giorno, mentre le Dietary Guidelines for Americans per il periodo dal 2025 al 2030 fissano un obiettivo più alto, da 1,2 a 1,6 g per kg, cioè circa da 0,54 a 0,73 g per libbra. Per un adulto di 70 kg (154 libbre), significa circa 58 g al giorno secondo il livello dell’EFSA e da 84 a 112 g secondo l’intervallo statunitense. Per chi fa allenamento di forza, una revisione del 2018 pubblicata sul British Journal of Sports Medicine ha rilevato che i guadagni muscolari si stabilizzavano intorno a 1,6 g per kg. Poma imposta il tuo obiettivo di proteine a 1,6 g per kg di peso corporeo.
Cosa sono i macro e quale ripartizione dovrei seguire?
I macro, abbreviazione di macronutrienti, sono i nutrienti che forniscono la maggior parte delle calorie: proteine, carboidrati e grassi. Proteine e carboidrati forniscono circa 4 kcal per grammo, i grassi circa 9 e l’alcol circa 7, i valori usati nelle etichette alimentari dell’UE. Gli intervalli di riferimento dell’EFSA per gli adulti sono dal 45 al 60% dell’energia dai carboidrati e dal 20 al 35% dai grassi, e l’OMS consiglia di mantenere i grassi saturi sotto il 10% dell’energia. Per la perdita di peso, uno studio clinico del 2009 su 811 adulti pubblicato sul New England Journal of Medicine ha rilevato che le diete ipocaloriche portavano a una perdita di peso simile, qualunque fossero i macronutrienti su cui puntavano. Poma monitora calorie, proteine, carboidrati e grassi di ogni pasto e di ogni giorno.
Cos’è il deficit calorico e di quanto deve essere?
Un deficit calorico significa mangiare meno calorie di quelle che il tuo corpo consuma, così l’organismo attinge all’energia di riserva e con il tempo perdi peso. L’NHS britannico suggerisce di ridurre di circa 600 kcal al giorno come modo sicuro e sostenibile per perdere peso, e di puntare a perdere da 0,5 a 1 kg (da 1 a 2 libbre) a settimana. Descrive le diete a bassissimo contenuto calorico come quelle sotto le 800 o le 1.200 kcal al giorno, afferma che non sono adatte né sicure per tutti e che di solito sono consigliate solo quando il peso influisce su altri problemi di salute ed è necessario perdere peso rapidamente. Se soffri o hai sofferto di un disturbo alimentare, parla con un medico prima di contare le calorie.
Vanno contate le calorie dell’olio di cottura, del burro e delle salse?
Sì, olio di cottura, burro e salse contano, e possono aggiungere molte calorie che è facile non considerare. Secondo la banca dati USDA FoodData Central, un cucchiaio di olio d’oliva ha circa 119 kcal e un cucchiaio di burro circa 102 kcal, perché i grassi forniscono circa 9 kcal per grammo. Inoltre l’olio assorbito dal cibo o mescolato in una salsa è difficile da vedere in una foto. Su Poma puoi aggiungere un commento alla foto, per esempio che hai aggiunto due cucchiai di olio d’oliva, oppure aprire l’elenco Ingredienti del pasto per aggiungere un elemento o cambiarne la quantità, e Poma rianalizza il pasto.
Come contare le calorie quando si mangia fuori?
Per contare le calorie quando mangi fuori, usa le calorie indicate dal ristorante quando ci sono, e altrimenti stima il piatto e tieni conto di olio, burro e salse in più. Negli Stati Uniti la FDA obbliga le catene di ristoranti con 20 o più locali a indicare le calorie nei menu e a fornire su richiesta altre informazioni nutrizionali. Considera i valori indicati come un riferimento: uno studio del 2011 pubblicato su JAMA su 269 piatti di ristorante ha rilevato che il 19% aveva almeno 100 kcal in più di quanto dichiarato, anche se la differenza media era piccola. Su Poma puoi fotografare il piatto o descriverlo, aggiungere un commento su salse o contorni e poi regolare le quantità nell’elenco Ingredienti del pasto.
Come si contano le calorie dei piatti fatti in casa?
Per contare le calorie dei piatti fatti in casa, elenca gli ingredienti principali, compresi olio, burro e salse usati per cucinare, e stima quanta parte del piatto hai mangiato. Stufati, sformati e zuppe sono difficili da valutare da una foto, perché molti ingredienti non si vedono. Su Poma puoi descrivere il pasto per iscritto, elencare cosa contiene nel commento alla foto oppure aprire l’elenco Ingredienti del pasto per aggiungere elementi e cambiare le quantità dopo l’analisi.
Perché non dimagrisco anche se sono in deficit calorico?
Due motivi comuni per cui non si perde peso in deficit calorico sono mangiare più di quanto si pensi e un peso corporeo che cambia più lentamente del previsto. In un piccolo studio del 1992 pubblicato sul New England Journal of Medicine, 10 persone che dicevano di non riuscire a dimagrire con una dieta ipocalorica sottostimavano del 47% quello che mangiavano e sovrastimavano del 51% la loro attività fisica. Un’analisi del 2011 pubblicata su The Lancet ha mostrato che il peso corporeo si adatta lentamente a un cambiamento nell’apporto calorico, quindi la perdita di peso rallenta con il tempo. Registrare oli, bevande e spuntini rende il tuo diario più completo. Se il tuo peso resta uguale per mesi, un medico può verificare se ci sono cause mediche. La scheda Dati di Poma mostra l’andamento del tuo peso e delle calorie.
Posso usare Poma se prendo un farmaco GLP-1?
Sì, puoi usare Poma per registrare i pasti mentre prendi un farmaco GLP-1 come semaglutide o tirzepatide, anche se Poma non ha funzioni pensate per questi farmaci. Poma stima calorie, proteine, carboidrati e grassi di ogni pasto, e puoi modificare i tuoi obiettivi giornalieri in Impostazioni per adeguarli alle indicazioni dei professionisti sanitari che ti hanno in cura. Quanto dovresti mangiare, e di quante proteine hai bisogno, mentre prendi un farmaco GLP-1 è una domanda da fare al medico che te l’ha prescritto o a un dietista. Poma è un’app per il benessere generale e non dà consigli medici.