Calories et macros
Comment Poma estime les calories, les protéines, les glucides et les lipides et fixe tes objectifs quotidiens, et ce que disent les recommandations alimentaires américaines, l’EFSA et le NHS britannique sur les calories et les protéines.
Poma compte-t-il les calories et les macros ?
Oui, Poma compte les calories, les protéines, les glucides et les lipides de chaque repas que tu enregistres, grâce à des estimations de l’IA faites à partir d’une photo ou d’une description écrite. Tu vois ces chiffres pour chaque ingrédient et chaque repas, et l’écran Accueil a une seconde vue, accessible d’un glissement depuis les scores, qui montre les totaux du jour par rapport à tes objectifs quotidiens. La section Macros de l’onglet Analyses montre l’évolution de tes calories et de tes macros sur une semaine, un mois, six mois, un an ou depuis le début. Poma suit uniquement ces quatre chiffres, sans totaux pour les fibres, le sucre, le sodium ou les vitamines.
Comment Poma calcule-t-il mon objectif calorique quotidien ?
Poma calcule ton objectif calorique quotidien avec l’équation de Mifflin-St Jeor, qui estime les calories que tu brûles au repos (ton métabolisme de base, ou BMR) à partir de ton poids, ta taille, ton âge et ton sexe, puis multiplie ce chiffre par un facteur d’activité selon le nombre de séances de sport que tu fais par semaine : 0 à 2, 3 à 5, ou 6 et plus. Le résultat estime ta dépense énergétique totale quotidienne (TDEE), soit les calories nécessaires pour maintenir ton poids. Poma fixe ensuite les protéines à 1,6 g par kg de poids corporel et les lipides à 25 % des calories, et les glucides complètent le reste. D’autres apps peuvent utiliser d’autres équations ou d’autres facteurs d’activité, si bien que les objectifs varient d’une app à l’autre. Tu peux modifier chaque objectif dans Réglages, sous Personnalisation, puis Objectifs de macros.
Quelle est la précision de Poma ?
Les calories, les macros et les scores de Poma sont des estimations de l’IA faites à partir d’une photo ou d’une description, ils sont donc approximatifs. Ce qui est le plus difficile à évaluer sur une photo, c’est la taille des portions et les ingrédients cachés comme l’huile de cuisson, le beurre et les sauces. Poma affiche un pourcentage de confiance pour chaque repas et signale les ingrédients dont il est moins sûr. Pour rendre un repas plus précis, tu peux ajouter une note à la photo, décrire une correction, modifier les quantités, ou ajouter et retirer des éléments, et le repas est recalculé.
Poma peut-il aider à perdre du poids ?
Poma peut t’aider à suivre tes calories, tes macros et ton poids pendant que tu vises un objectif de poids. L’app n’a ni programme de perte de poids intégré ni plans de repas. L’objectif de calories par défaut de Poma est une estimation pour maintenir ton poids actuel, et tu peux le baisser dans Réglages. Tu peux enregistrer ton poids et définir un poids cible, et l’onglet Analyses montre la tendance. Un médecin ou un diététicien peut t’aider à choisir un objectif qui te convient.
Combien de calories dois-je manger par jour ?
Le NHS britannique situe la moyenne à environ 2 000 kcal par jour pour les femmes et 2 500 kcal pour les hommes, et tes propres besoins dépendent de ton âge, ton sexe, ta taille, ton poids et ton niveau d’activité. Les recommandations alimentaires américaines (Dietary Guidelines for Americans) pour la période de 2025 à 2030 citent les mêmes facteurs et ajoutent que les personnes âgées peuvent avoir besoin de moins de calories, mais d’autant de protéines, voire plus. Des équations comme celle de Mifflin-St Jeor donnent une estimation personnelle, et un médecin ou un diététicien peut t’aider si tu as un problème de santé ou un objectif de poids. Poma fixe un objectif calorique de maintien à partir de ton profil.
De combien de protéines ai-je besoin par jour ?
L’EFSA fixe l’apport de référence en protéines des adultes, y compris des personnes âgées, à 0,83 g par kg de poids corporel et par jour, et les recommandations alimentaires américaines (Dietary Guidelines for Americans) pour la période de 2025 à 2030 fixent un objectif plus élevé, de 1,2 à 1,6 g par kg, soit environ 0,54 à 0,73 g par livre. Pour un adulte de 70 kg (154 lb), cela représente environ 58 g par jour au niveau de l’EFSA et 84 à 112 g dans la fourchette américaine. Chez les personnes qui font de la musculation, une revue de 2018 publiée dans le British Journal of Sports Medicine a constaté que les gains musculaires plafonnaient autour de 1,6 g par kg. Poma fixe ton objectif de protéines à 1,6 g par kg de poids corporel.
Qu’est-ce que les macros, et quelle répartition viser ?
Les macros, abréviation de macronutriments, sont les nutriments qui fournissent l’essentiel de tes calories : les protéines, les glucides et les lipides. Les protéines et les glucides apportent environ 4 kcal par gramme, les lipides environ 9 et l’alcool environ 7, les valeurs utilisées sur les étiquettes alimentaires dans l’UE. Les plages de référence de l’EFSA pour les adultes sont de 45 à 60 % de l’énergie pour les glucides et de 20 à 35 % pour les lipides, et l’OMS conseille de limiter les graisses saturées à moins de 10 % de l’énergie. Pour la perte de poids, un essai de 2009 mené auprès de 811 adultes et publié dans le New England Journal of Medicine a constaté que les régimes hypocaloriques entraînaient une perte de poids similaire, quels que soient les macronutriments qu’ils privilégiaient. Poma suit les calories, les protéines, les glucides et les lipides de chaque repas et de chaque journée.
Qu’est-ce qu’un déficit calorique, et quel déficit viser ?
Un déficit calorique consiste à manger moins de calories que ton corps n’en utilise, si bien qu’il puise dans ses réserves d’énergie et que tu perds du poids avec le temps. Le NHS britannique conseille de réduire ses apports d’environ 600 kcal par jour pour perdre du poids de façon sûre et durable, et de viser une perte de 0,5 à 1 kg (1 à 2 lb) par semaine. Il définit les régimes très basses calories comme apportant moins de 800 ou 1 200 kcal par jour, indique qu’ils ne sont ni adaptés ni sûrs pour tout le monde, et précise qu’ils ne sont généralement recommandés que lorsque le poids a des répercussions sur d’autres problèmes de santé et qu’il faut perdre du poids rapidement. Si tu as ou as eu un trouble du comportement alimentaire, parles-en à un médecin avant de compter les calories.
Faut-il compter les calories de l’huile de cuisson, du beurre et des sauces ?
Oui, l’huile de cuisson, le beurre et les sauces comptent, et ils peuvent ajouter beaucoup de calories qui passent facilement inaperçues. Selon la base USDA FoodData Central, une cuillère à soupe d’huile d’olive apporte environ 119 kcal et une cuillère à soupe de beurre environ 102 kcal, car les lipides fournissent environ 9 kcal par gramme. L’huile absorbée par les aliments ou mélangée dans une sauce est aussi difficile à voir sur une photo. Dans Poma, tu peux ajouter un commentaire à la photo, par exemple que tu as ajouté deux cuillères à soupe d’huile d’olive, ou ouvrir la liste Ingrédients du repas pour ajouter un élément ou modifier sa quantité, et Poma réanalyse le repas.
Comment compter les calories au restaurant ?
Pour compter les calories au restaurant, utilise les calories affichées par le restaurant quand elles existent, et sinon estime le plat en prévoyant de l’huile, du beurre et des sauces en plus. Aux États-Unis, la FDA impose aux chaînes de restaurants d’au moins 20 établissements d’afficher les calories sur leurs menus et de fournir plus d’informations nutritionnelles sur demande. Prends les chiffres affichés comme un repère : une étude de 2011 publiée dans le JAMA sur 269 plats de restaurant a constaté que 19 % contenaient au moins 100 kcal de plus qu’indiqué, même si l’écart moyen était faible. Dans Poma, tu peux prendre le plat en photo ou le décrire, ajouter un commentaire sur les sauces ou les accompagnements, et ajuster les quantités ensuite dans la liste Ingrédients du repas.
Comment compter les calories d’un plat fait maison ?
Pour compter les calories d’un plat fait maison, liste les principaux ingrédients, y compris l’huile, le beurre et les sauces utilisés pour la cuisson, et estime la part du plat que tu as mangée. Les ragoûts, les gratins et les soupes sont difficiles à évaluer sur une photo, car beaucoup d’ingrédients y sont cachés. Dans Poma, tu peux décrire le repas par écrit, lister ce qu’il contient dans le commentaire de la photo, ou ouvrir la liste Ingrédients du repas pour ajouter des éléments et modifier les quantités après l’analyse.
Pourquoi je ne perds pas de poids malgré un déficit calorique ?
Deux raisons courantes expliquent qu’on ne perde pas de poids malgré un déficit calorique : on mange plus qu’on ne le pense, et le poids change plus lentement que prévu. Dans une petite étude de 1992 publiée dans le New England Journal of Medicine, 10 personnes qui disaient ne pas réussir à perdre du poids avec un régime hypocalorique sous-déclaraient leurs apports de 47 % et surestimaient leur activité de 51 %. Une analyse de 2011 publiée dans The Lancet a montré que le poids s’adapte lentement à un changement d’apport, si bien que la perte de poids ralentit avec le temps. Enregistrer les huiles, les boissons et les en-cas rend ton journal plus complet. Si ton poids ne bouge pas pendant des mois, un médecin peut rechercher une cause médicale. L’onglet Analyses de Poma montre l’évolution de ton poids et de tes calories.
Puis-je utiliser Poma si je prends un médicament GLP-1 ?
Oui, tu peux utiliser Poma pour enregistrer tes repas pendant un traitement par un médicament GLP-1 comme le sémaglutide ou le tirzépatide, même si Poma n’a aucune fonction conçue pour ces médicaments. Poma estime les calories, les protéines, les glucides et les lipides de chaque repas, et tu peux modifier tes objectifs quotidiens dans Réglages pour suivre les conseils de ton équipe soignante. La quantité à manger et la quantité de protéines nécessaire pendant un traitement GLP-1 sont des questions à poser au médecin qui l’a prescrit ou à un diététicien. Poma est une app de bien-être général et ne donne pas de conseils médicaux.